Je kunt deze boekweitwraps vullen met alles wat je lekker vindt. Ik beleg ze zelf het liefste met gerookte zalm. Heerlijk als lunch thuis of op je werk, of extra rijkelijk belegd voor het diner.
Rijstepap met kokosmelk en mango
Een keer toe aan iets anders voor het ontbijt? Dit is een lekkere romige rijstepap vrij van gluten, lactose, koemelk en soja. Lekker om zowel warm als koud te eten. Je kunt hem dus ook al de avond van te voren maken.
Quinoasalade met gegrilde groenten en geitenkaas
Deze lauwwarme maaltijdsalade met quinoa levert je volop groenten en is super gemakkelijk om te maken.
Ze zeggen wel eens: ‘Eet de kleuren van de regenboog!’ Nou dan zit je met deze maaltijd wel goed 🙂
Appeltaart havermoutpap
Ik kan dit altijd wel eten! Maar vooral in de herfst en winter is dit een groot favoriet van mij. Lekker verwarmend met de appel, rozijnen en kaneel. Net een appeltaartje; maar dan gezond.
Fluffy Pancakes
Deze fluffy pannenkoeken zijn heerlijk van smaak en glutenvrij. In een handomdraai heerlijke, gezonde pannenkoeken op tafel. Lekker om te serveren met wat (kokos)yoghurt, fruit en/of noten(pasta).
Rode linzenpasta met gerookte kip en rode pesto
Een heerlijke, snelle, simpele (glutenvrije) pastasalade.