Deze pannenkoekjes zijn heerlijk als ontbijt of lunch. De hartige smaak van de spinazie brengt het zoete van de banaan heel fijn in balans. En.. Het zorgt ook nog eens voor een mooi groen kleurtje!

Deze pannenkoekjes zijn heerlijk als ontbijt of lunch. De hartige smaak van de spinazie brengt het zoete van de banaan heel fijn in balans. En.. Het zorgt ook nog eens voor een mooi groen kleurtje!
Je kunt deze boekweitwraps vullen met alles wat je lekker vindt. Ik beleg ze zelf het liefste met gerookte zalm. Heerlijk als lunch thuis of op je werk, of extra rijkelijk belegd voor het diner.
Een heerlijke lunch vol gezonde vetten en eiwitten. Een lekkere hormoonproof lunch.
Als je al dacht dat bananenpannenkoekjes lekker zijn, dan moet je deze chocolade-bananenpannenkoekjes zeker proberen!
Een salade is natuurlijk de ideale manier om veel groenten te eten. Om een salade spannend te houden, voeg ik veel verschillende soorten groenten, structuren en kleuren toe. Zoals bij deze lunchsalade met linzen, feta en rode bietenhummus!
Mmmm, een salade bomvol vitamientjes! Als dat geen voedzame lunch is!