Lekker en gezond eten hoeft echt niet moeilijk te zijn! Deze frittata met zoete aardappel en geitenkaas kost weinig inspanning, je kunt de oven gewoon zijn werk laten doen.
Rode linzenpasta met gerookte kip en rode pesto
Een heerlijke, snelle, simpele (glutenvrije) pastasalade.
Pokébowl
Helemaal hip en een groot favoriet van mij; de pokébowl. Ik deel graag mijn gezonde versie van de pokébowl.
Curry met zoete aardappel en kikkererwten
Een smaakvolle en kruidige vegetarische maaltijd.
Quinoa salade met kip en feta
Volop kleur op je bord met deze lekkere zomerse maaltijd.
Rode curry met garnalen
Oh yes! Voor een goede curry mag je me echt wakker maken. En vooral voor deze topper!
Een heerlijke rode curry met garnalen, paprika en pinda’s.
Shakshuka met aubergine en rundergehakt
Al eens shakshuka geprobeerd? Zo nee, zeker doen! Shakshuka is een heerlijk eenpansgerecht waarbij je eindeloos kunt variëren in kruiden en specerijen, groenten en vlees/vega.
Rode bietensalade met quinoa, peer, aardbei en geitenkaas
Deze salade is super easy en snel klaar. Ideaal wanneer je niet veel tijd hebt en toch lekker en gezond wilt eten.