Vegetarisch eten saai? Echt niet!
Wij eten thuis minimaal twee keer per week vegetarisch. En heel eerlijk, ik vind dat vaak de lekkerste maaltijden van de week. Zo maakte ik laatst deze romige pastasalade met feta, avocado en pijnboompitten. Die gaat sowieso vaker op tafel komen.
Geen zin om zelf sushi te rollen? Deze frisse salade met avocado, radijs, komkommer en garnalen is zo klaar en zeker een goed alternatief.
Heb je al eens gevulde zoete aardappel geprobeerd?
Ik vind dat echt heerlijk! En.. het is ook nog eens heel gemakkelijk om te maken. Beloofd!
Een heerlijke maaltijdsalade met tandoori kip, geroosterde kikkererwten, cashewnoten en mango.
Deze stamppot met prei, gerookte zalm en hazelnoten is heerlijk voor in het voorjaar. Daarnaast is hij ook nog eens erg gemakkelijk om te maken.
Wraps zijn voor mij het ideale ‘weekendvoer’. Echte comfortfood maar toch gezond en vooral heel simpel.
Lekker en gezond eten hoeft echt niet moeilijk te zijn! Deze frittata met zoete aardappel en geitenkaas kost weinig inspanning, je kunt de oven gewoon zijn werk laten doen.
Deze lauwwarme maaltijdsalade met quinoa levert je volop groenten en is super gemakkelijk om te maken.
Ze zeggen wel eens: ‘Eet de kleuren van de regenboog!’ Nou dan zit je met deze maaltijd wel goed 🙂
Lekker, gezond en snel klaar!
Deze salade heb ik laatst thuis gemaakt en is meteen favoriet.
Het is een vegetarische en een volwaardige maaltijd.
Een heerlijke pasta pesto met zelfgemaakte pesto!
