Naast dat ik ze heel lekker vind, is het regelmatig eten van paddenstoelen goed voor je gezondheid.
Deze omelet met paddenstoelen vult super goed en is heel voedzaam! Een perfect hormoonproof ontbijt dus.
Maaltijdsoep met rode linzen, zoete aardappel en feta
Soep op koude dagen is voor mij echt een GOUDEN combinatie!
Deze maaltijdsoep met rode linzen, zoete aardappel en feta is heerlijk als lunch of diner.
Lunchsalade met rode biet, linzen en geitenkaas
Deze salade met rode biet, linzen en geitenkaas is in een handomdraai gemaakt. Zo heb je snel een voedzame lunch op tafel staan.
Aubergine-tomatensoep met feta
Een heerlijke Midden-Oosterse maaltijdsoep met gegrilde aubergine, tomaat, ras-el-hanout en feta. Lekker om te dippen met flatbread of met een (spelt)pita.
Quinoasalade met gegrilde groenten en geitenkaas
Deze lauwwarme maaltijdsalade met quinoa levert je volop groenten en is super gemakkelijk om te maken.
Ze zeggen wel eens: ‘Eet de kleuren van de regenboog!’ Nou dan zit je met deze maaltijd wel goed 🙂
Thaise Gele Curry Soep (vegetarisch)
Een heerlijke, verwarmende, vegetarische maaltijdsoep met bruine linzen en zoete aardappel. Aanrader!
Gevulde courgette met couscous, feta en cashewnoten
Een heerlijke, lichte, vegetarische maaltijd. Een feestje op je bord!
Rode bietensalade met quinoa, peer, aardbei en geitenkaas
Deze salade is super easy en snel klaar. Ideaal wanneer je niet veel tijd hebt en toch lekker en gezond wilt eten.
Lunchsalade met rode biet en feta
Mmmm, een salade bomvol vitamientjes! Als dat geen voedzame lunch is!