Een heerlijke, verwarmende, vegetarische maaltijdsoep met bruine linzen en zoete aardappel. Aanrader!
Rode linzenpasta met gerookte kip en rode pesto
Een heerlijke, snelle, simpele (glutenvrije) pastasalade.
Spelt-zuurdesembrood met gerookte zalm, avocado en gepocheerd ei
Een heerlijke lunch vol gezonde vetten en eiwitten. Een lekkere hormoonproof lunch.
Smoothiebowl met rode biet en bosvruchten
Een smoothiebowl is toch wel mijn favoriete ontbijt. De perfecte manier om tijdens je ontbijt al wat groenten te eten. Daarnaast kun je volop variëren met verschillende groenten, fruit en toppings. Zo kun je iedere dag een andere smoothiebowl eten!
Gevulde courgette met couscous, feta en cashewnoten
Een heerlijke, lichte, vegetarische maaltijd. Een feestje op je bord!
Granola-smoothiebowl
Smoothie(bowl)s zijn voor mij de ideale manier om groenten in te verstoppen. Zo eet je, zonder dat je het doorhebt, al een flinke portie groenten.
Homemade granola
Granola is een mengsel van geroosterde granen, noten, pitten en zaden.
Helaas bevatten veel soorten kant-en-klare granola uit de supermarkt veel (onnodige) toevoegingen.
Zonde, want granola is super gemakkelijk om zelf te maken!
Banaan-perencakejes
Deze banaan-perencakejes passen prima in een gezonde leefstijl. Snel, voedzaam en erg lekker!
Shakshuka met aubergine en rundergehakt
Al eens shakshuka geprobeerd? Zo nee, zeker doen! Shakshuka is een heerlijk eenpansgerecht waarbij je eindeloos kunt variëren in kruiden en specerijen, groenten en vlees/vega.
Rode bieten hummus
Hummus verveelt nooit! Zeker deze rode bieten hummus is een favoriet. Lekker als dip, als smeersel of als topping op je salade.