De verwarmende smaken van de herfst zijn mijn favoriete smaken! En deze komen volop terug in deze gezonde, kruidige pompoencake.
Omelet met paddenstoelen
Naast dat ik ze heel lekker vind, is het regelmatig eten van paddenstoelen goed voor je gezondheid.
Deze omelet met paddenstoelen vult super goed en is heel voedzaam! Een perfect hormoonproof ontbijt dus.
Kokosyoghurt met noten en tahin
Nadat ik voor het eerst kokosyoghurt geprobeerd had, wilde ik niet anders meer. Zacht en romig, maar bovenal ook goed vullend.
Vooral deze combinatie met noten en tahin vind ik heerlijk!
Smoothiebowl met aardbei, framboos en chiazaad
Deze smoothiebowl zit bommetjevol gezonde vetten uit avocado, chiazaadjes en kokosyoghurt én vezels uit fruit, courgette, avocado en chiazaadjes (deze laatste zijn ook rijk aan eiwitten!). Hierdoor blijft je bloedsuikerspiegel lang stabiel.
Wanneer je de dag stabiel begint, zul je merken dat je de rest van de dag veel minder zin hebt in zoetigheid.
8 x gezonde ijsjes maken
8 x gezonde ijsjes zonder geraffineerde suiker of andere toevoegingen. Om zorgeloos van te genieten op een warme zomerdag.
Wortel-kokos soep
Lekker licht als aanvulling op je lunch, met extra toppings zoals pompoenpitten en kiemgroenten als tussendoortje of rijk gevuld als maaltijdsoep. Hoe jij je soep ook eet, soep kan altijd. En, helemaal fijn, de mogelijkheden zijn eindeloos! Zo maakte ik deze keer deze wortel-kokos soep
Frambozen-bieten pannenkoekjes
Pannenkoekjes; zelfs een kieskeurige eter is hier fan van! En wat ik zelf zo fijn vind, je kunt er zo veel mee variëren. Van zoet tot hartig. Ze zijn ook ideaal om groenten in te verwerken. Pompoen, spinazie, courgette, wortel en… rode biet! Zoals in deze frambozen-bietenpannenkoekjes.
Bosvruchtenchiajam
Zelf een gezonde jam maken is zo gemakkelijk. Je hebt slecht 3 ingrediënten nodig en nee, daar zit geen suiker bij.
Ik maak regelmatig deze gezonde variant op de suikerrijke jam uit de supermarkt.
Havermoutwafels met bosvruchtenchiajam
Ik ben gek op wafels als lunch!
Om niet steeds op hetzelfde recept terug te vallen, probeer ik af en toe weer eens iets nieuws uit. Deze keer met havermeel. Super simpel en je hebt maar een paar ingrediënten nodig.
Rode bietensalade met pompoen en feta
Wil jij op een gezonde manier aan de slag met je voedingspatroon? Eet lekker veel kleur! Daar is deze salade met pompoen en rode biet perfect voor.