Ik maak graag smoothiebowls. Vooral van die dikke, romige bowls. Ik ben geen fan van heel koud ontbijten – je spijsvertering ook niet – dus ik laat mijn bowl graag op kamertemperatuur komen.
Een stabiele bloedsuikerspiegel is een van de pijlers voor een goede hormoonbalans. Deze smoothiebowl is daardoor een echt hormoonproof ontbijt.
Het zit bommetjevol gezonde vetten uit avocado, chiazaadjes en kokosyoghurt én vezels uit fruit, courgette, avocado en chiazaadjes (deze laatste zijn ook rijk aan eiwitten!). Hierdoor blijft je bloedsuikerspiegel lang stabiel.
Wanneer je de dag stabiel begint, zul je merken dat je de rest van de dag veel minder zin hebt in zoetigheid.
Wanneer je de smoothie even laat staan zorgen de chiazaadjes voor een lekker lobbige structuur. Ze worden na 10 minuten namelijk wat gelei-achtig. Deze structuur zorgt voor een voller gevoel en het zorgt ervoor dat de omzetting van koolhydraten naar glucose wordt vertraagd. Hierdoor wordt er minder insuline aanmaakt. Beide gunstig wanneer je wat gewicht wilt verliezen.
Wat heb je nodig voor deze smoothiebowl?
– 2 porties –
- 50 gram (diepvries) frambozen
- 50 gram (diepvries) aardbeien
- 1 kleine banaan
- 1/2 grote avocado
- 1/4 courgette
- 2 el chiazaadjes
- 2 eetlepels kokosyoghurt
Bereiding
Meng alle ingrediënten in de blender. Laat minimaal 10 minuten staan zodat de smoothie op kamertemperatuur komt en iets dikker wordt. Beleg de smoothiebowl met voedzame toppings zoals plakjes banaan, noten, extra chiazaadjes, hennepzaadjes (heel eiwitrijk!) en geraspte kokos.
Eet smakelijk!
Wil jij aan de slag met je gezondheid?
Dat kan, ik help je graag!
Mijn adviezen gaan altijd uit van gezond en volwaardig eten.
Geen standaard programma, maar passend bij jouw (gezondheid)situatie, voorkeuren en valkuilen.
Ik help je jouw manier te vinden!
Heb je vragen of wil je weten wat ik voor jou kan betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.
Liefs!
Susan
