Een heerlijk, verwarmend ontbijtje. Perfect om de dag energiek mee te starten!
Ik ben zelf gek op pannenkoekjes, dus ik eet deze ook erg vaak. Variatie is dan natuurlijk wel belangrijk om het ook leuk te houden. Vaak gebruik ik banaan als basis, maar deze keer heb ik geëxperimenteerd met appel. Een aanrader!
En, het fijne is, dit ontbijt past perfect in je dagmenu wanneer je bij mij een voedings- of gezondheidsprogramma volgt.
Wat heb je nodig per persoon?
• 1 ei
• 25 gram spelt-, amandel-, boekweit- of volkorenmeel
• 1 appel
• Koek- en speculaaskruiden
• Kaneel
• 1 el olie
Voor de garnering:
• 1 theelepel 100% pindakaas of gemengde notenpasta
• Granaatappelpitjes
Bereiding:
• Was, schil en rasp de appel fijn.
• Kluts het eitje door elkaar, voeg de meel, de appelrasp en de kruiden toe en meng alles goed door elkaar.
• Verhit steeds een klein beetje olie in een koekenpan en bak kleine pannenkoekjes. Ik heb 6 pannenkoekjes uit het beslag kunnen halen (+/- 1 eetlepel beslag per pannenkoek).
• Bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin.
• Optioneel: Garneer met pindakaas of notenpasta (ik heb deze wat aangelengd met water zodat ik hem eroverheen kon ‘druppelen’) en granaatappelpitjes.
Eet smakelijk!
Wil jij aan de slag met je gezondheid?
Dat kan, ik help je graag!
Mijn adviezen gaan altijd uit van gezond en volwaardig eten.
Geen standaard programma, maar passend bij jouw (gezondheid)situatie, voorkeuren en valkuilen.
Ik help je jouw manier te vinden!
Heb je vragen of wil je weten wat ik voor jou kan betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.
Liefs!
Susan