Een mugcake is een cake in een mok (of schaaltje). Deze variant met kokosyoghurt en blauwe bessen is een feestje om de dag mee te starten. Cake voor het ontbijt, wat wil je nog meer!
En, het fijne is, dit ontbijt past perfect in je dagmenu wanneer je bij mij een voedings- of gezondheidsprogramma volgt.
Wat heb je nodig?
– 1 portie –
- 1 ei
- een kleine of een halve banaan
- 20 gram havervlokken
- 20 gram walnoten
- kaneel
- 3 el kokosyoghurt
- 50 gram blauwe bessen
- 5 gram geraspte kokos
Bereiding
- Prak de banaan en hak de walnoten. Meng deze (in een hittebestendige schaal of mok) met het ei, de havervlokken, walnoten en kaneel totdat je een beslagje krijgt. Zet 1,5-2 minuten op de hoogste stand in de magnetron. Zorg dat de bovenkant van je mugcake niet meer nat is.
- Garneer met de kokosyoghurt, blauwe bessen en geraspte kokos.
Eet smakelijk!
Wil jij aan de slag met je gezondheid?
Dat kan, ik help je graag!
Mijn adviezen gaan altijd uit van gezond en volwaardig eten.
Geen standaard programma, maar passend bij jouw (gezondheid)situatie, voorkeuren en valkuilen.
Ik help je jouw manier te vinden!
Heb je vragen of wil je weten wat ik voor jou kan betekenen?
Vul het contactformulier in en ik neem vrijblijvend contact met je op.
Liefs!
Susan
